90ACTUALIDAD I NEWS El futuro del sector cárnico The future of the meat sector UPM Specialty Papers ha colaborado con EvoPak para apoyar a Walkers Chocolates en su transición de envases de plástico a envases de papel reciclable. Esta colaboración combina el papel base de barrera UPM Solide™ Lucent de 45 g/m2 con el recubrimiento RCM de EvoPak (un polímero soluble en agua), creando una solución de barrera a base de fibra, ideal para el chocolate y otros productos con exigentes requisitos de envasado. UPM Solide Lucent es un papel base de barrera resistente y versátil. Su superficie lisa y alta densidad ofrecen propiedades superiores para la transformación y la impresión. UPM Specialty Papers has collaborated with EvoPak to support Walkers Chocolates in its transition from plastic to recyclable paper packaging. This collaboration combines UPM Solide™ Lucent 45 g/m2 barrier base paper with EvoPak’s RCM coating (a water-soluble polymer), creating a fiber-based barrier solution ideal for chocolate and other products with demanding packaging requirements. UPM Solide Lucent is a tough and versatile barrier base paper. Its smooth surface and high density offer superior properties for processing and printing. La 71a edición del congreso internacional de Ciencia y Tecnología de la Carne (ICoMST), el encuentro científico de referencia mundial en el ámbito de la carne, que organizó el IRTA (Instituto Investigación y Tecnología Agroalimentarias), se celebró en agosto en el Auditori Palau de Congressos de Girona. El congreso reunió a medio millar de expertos procedentes de centros de investigación, universidades y empresas de una cuarentena de países para analizar y dibujar el futuro del sector. Bajo el lema “Real meat, real care”, se abordaron aspectos como la sostenibilidad ambiental en la producción cárnica, las tendencias más innovadoras en la industria de la carne, la forma en que el bienestar animal favorece la calidad de los productos y las preferencias de los consumidores. The 71st International Congress on Meat Science and Technology (ICoMST), the world’s leading scientific meeting in the meat sector, organized by IRTA (Institute for Agrifood Research and Technology), was held in August at the Auditori Palau de Congressos in Girona. The congress brought together 500 experts from research centers, universities, and companies from around 40 countries to analyze and map out the future of the sector. Under the motto “Real meat, real care, ” topics such as environmental sustainability in meat production, the most innovative trends in the meat industry, how animal welfare improves product quality, and consumer preferences were addressed. UPM & EvoPak colaboran con collaborate with Walkers Chocolates
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