Convertir los residuos biológicos en recursos es una de las claves de la economía circular y el principal objetivo del proyecto europeo WaysTUP! El proyecto, financiado por el programa Horizonte H2020, trabaja en diferentes líneas de investigación para establecer nuevas cadenas de valor para el aprovechamiento de los biorresiduos urbanos. En el marco de este proyecto, Aimplas, Centro Tecnológico del Plástico, ha producido un film plástico a partir de posos de café usados, transformando así los residuos en fuente de productos de alto valor.
En palabras de Nuria López, investigadora principal del proyecto en Aimplas, «WaysTUP! es un claro ejemplo de cómo los biorresiduos pueden desempeñar un papel importante en la transición hacia una economía circular al evitar la generación de biorresiduos y aprovechar su potencial como fuente de recursos secundarios de alto valor. En nuestro caso, estamos transformando los residuos de café en film plástico para empaque». Mientras tanto, otros socios del proyecto, como SAV – Agricultores de la Vega de Valencia, son socios coordinadores del proyecto responsables de la valorización de residuos para producir aditivos alimentarios, piensos y aceites para la industria alimentaria y cosmética.
Son tres formas diferentes de valorizar los residuos comunes, en este caso, el café. Gracias a este proyecto, diversas formas de biorresiduos urbanos, incluidos los residuos de pescado y carne, y los posos de café y el aceite de cocina usados, se están transformando en nuevos productos de base biológica, como aditivos alimentarios, condimentos, proteínas de insectos, bioetanol, biodisolventes y bioplásticos para envases. .
La película plástica de base biológica producida por Aimplas se obtuvo de PHA a partir de posos de café de restaurante recolectados por Bio-Bean (Reino Unido). Aimplas primero formuló el PHA para que pudiera ser procesado por extrusión y luego fabricó el film, que puede ser utilizado en diferentes tipos de envases flexibles.
