Diferentes empresas que forman parte del Clúster del Packaging participaron en la sesión de cocreación de alimentos funcionales para el segmento infantil.
La jornada estuvo organizada por el Clúster de Nutrición y Salud, AINS, el pasado 22 de enero en la sede de Acció en Barcelona.
El objetivo de la sesión fue realizar una “lluvia de ideas” en torno a nuevos productos dentro de la categoría, siguiendo un método de cocreación con empresas de la industria desde puntos de vista diferentes y complementarios: packaging, ingredientes, formatos, etc.
La sesión, que contó también con empresas del clúster del deporte Indescat y del clúster de alimentación Catalonia Gourmet, reunió a diferentes profesionales que trabajaron juntos en equipos para diseñar nuevos productos.
