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Sostenibilidad

31Agosto

Noel amplía su gama ‘Nature’ con referencias ‘plant-based’

Noel amplía su gama ‘Nature’ con referencias ‘plant-based’

El grupo de alimentación Noel apuesta por el segmento de productos ‘plant-based’. Después de presentar la primera hamburguesa vegetal análoga de la ternera producida íntegramente en nuestro país, ahora incorpora en su catálogo las primeras referencias fabricadas en España que reproducen el pollo y el cerdo.

Para hacer frente al desarrollo de estos nuevos productos, la compañía ha invertido 1,3 millones de euros en tecnología e I+D+i; Noel es una de las primeras empresas en España en adquirir tecnología destinada exclusivamente a conseguir una textura análoga de la carne en sus productos hechos a partir de vegetales.

Las 5 nuevas referencias que se suman a su gama ‘Nature’ de productos sin carne son: Nature Burgers Plant Based de ‘ternera’, de ‘pollo’ y de ‘pollo con espinacas’, y Nature Tiras Plant Based de ‘ternera’ y de ‘pollo’. Todas ellas están elaboradas con proteína vegetal, destacando como principal innovación el uso de la proteína de guisante en las hamburguesas, mientras que para el resto de los productos se utiliza la soja. Además, cuentan con una composición única, fruto de un año de investigación, a través de la cual se consigue el sabor y la textura de la carne de pollo y de ternera.

Los nuevos productos se comercializarán en el canal retail en dos formatos: bandeja de cartón con dos unidades 113g cada una, para las burguers, y bandeja de cartón de 160 g, para las tiras. En el canal HORECA, la compañía tiene prevista también su distribución como ingrediente de otros productos o en formato congelado.

Antes de finalizar 2020, Noel también tiene previsto incorporar el equivalente a la carne picada de ternera en formato ‘plant-based’, así como el de la carne de cerdo a través de referencias como el chorizo o las salchichas. Todas las opciones ‘plant-based’ de la gama ‘Nature’ cuentan con el sello V-Label, que certifica que son aptas para veganos.

Los nuevos lanzamientos ‘plant-based’ están alineados con la estrategia de la compañía en sostenibilidad y todas las referencias cuentan con envases de cartón, reduciendo así el plástico en un 90 %, respecto a otros envases de productos similares.

Publicado en Alimentación, Foodies, Sostenibilidad

27Julio

Bezoya presenta su compromiso sostenible con el lanzamiento de botellas 100 % plástico reciclado

Bezoya presenta su compromiso sostenible con el lanzamiento de botellas 100 % plástico reciclado

Pascual presenta su «Compromiso Bezoya», donde integra todas sus iniciativas, a lo largo de su cadena de valor, para cuidar el medioambiente y favorecer la Economía Circular. Este compromiso se sustenta en 5 pilares: origen, envasado sostenible y residuo 0, producto, movilidad sostenible y reciclaje.


Como destaca Javier Ribera, director general de Bebidas y Distribución de Pascual, «el cuidado del medioambiente forma parte del ADN de la compañía desde sus orígenes hace más de 50 años. El ‘Compromiso Bezoya’ refleja nuestro empeño por no reutilizar más recursos sino utilizar los que ya tenemos y consolidarnos como la marca de agua líder del mercado».

Los 5 Compromisos Bezoya

1. Origen: cuidar la biodiversidad
. Bezoya preserva la biodiversidad del entorno de su manantial situado en la Sierra de Guadarrama a través de Red Natura 2000, principal instrumento europeo encargado de la conservación. Asimismo, su agua nace de acuíferos subterráneos. Por tanto, no realizan ninguna acción de extracción mecánica y llega a los hogares pura, sin tener contacto con el exterior.

2. Envasado sostenible y residuo 0. La enseña apuesta por la construcción sostenible de sus plantas, el uso de energía de origen renovable y trabaja para dar una segunda vida a sus residuos, a la vez que fomenta la economía local.

Su planta de Ortigosa del Monte cuenta con la certificación LEED Plata de garantía de sostenibilidad, otorgado por el Consejo de la Construcción Verde de EEUU, que valora aspectos relacionados con la eficiencia energética, el uso de energías alternativas, la mejora de la calidad ambiental interior, la eficiencia del consumo de agua, el desarrollo sostenible y la selección de materiales.

El consumo de energía de la nueva planta es un 33 % inferior a un edificio de referencia de las mismas características y para la construcción también se ha primado el uso de materiales de origen local y reciclado. Además, el 100 % de la energía eléctrica utilizada en sus plantas proviene de fuentes de origen renovable y tienen residuo cero a vertedero, es decir, el 100 % de los residuos que se generan en sus plantas tienen una segunda vida.

Asimismo, el 100 % de sus compras son a proveedores locales españoles.

3. Producto: envase sostenible y con menos impacto. Lanzan al mercado botellas de 330 y 500 ml hechas 100% con plástico reciclado. Este año 2020, además, sus botellas de 1,5 litros y de 5 litros ya tendrán un 50% de plástico reciclado y en 2022 todas sus botellas serán de rPET.

Bezoya lleva utilizando plástico reciclado desde 2017. Desde entonces ya ha reutilizado 2.437 toneladas, el equivalente a 100 millones de botellas de 1,5 litros. Desde 2014 también ha eliminado un 10% de plástico de sus envases, ahorrando 5.800 toneladas de este material; es decir, 237 millones de botellas de 1,5 litros. Al final su objetivo es no utilizar más botellas de plástico, sino reutilizar las que ya existen.

También envasan parte de su agua en tetra brik y están trabajando en un brik más sostenible con materiales mayoritariamente procedentes de fuentes renovables, siendo la única marca que cuenta con una oferta tan amplia de envases. En este sentido, Ribera subraya que “nuestro departamento de I+D+i trabaja, a diario, en la búsqueda proactiva de materiales alternativos y sostenibles para ser la punta de lanza del sector. Porque debemos trabajar el hoy y traer la innovación del mañana”.

4. Movilidad sostenible. Sus vehículos comerciales son híbridos enchufables y 100% eléctricos y emiten la mitad de CO2 y 10 veces menos óxidos de nitrógeno y partículas que un vehículo promedio en España. La renovación de su logística de larga distancia ha supuesto una reducción del 12 % en las emisiones de Partículas y Óxidos de Nitrógeno. Su objetivo a corto plazo es que el 70 % de las mercancías se muevan en camiones sostenibles.

5. Reciclaje. Sus botellas son 100% reciclables en el contenedor amarillo. Y, gracias al reciclaje, el pasado año reutilizaron 84 millones de botellas 1,5 litros, es decir, 2.065 toneladas de plástico. En 2020, su objetivo es devolver al ciclo 187 millones de botellas de 1,5 litros, es decir, dejar de utilizar 4.600 toneladas de plástico. En 2022 todo el plástico utilizado en sus botellas será reciclado.

Publicado en Bebidas, Sostenibilidad

20Julio

Dulcesol cambia a envases biodegradables

Dulcesol cambia a envases biodegradables

Dulcesol, la marca de bollería, pastelería y pan del grupo internacional de alimentación y distribución Vicky Foods, empezará a empaquetar todas sus líneas de pan y pastelería en nuevos envases biodegradables. Este cambio permitirá sustituir el uso de otras tipologías de plástico en la línea de producción y reducir el impacto en el medio ambiente, uno de los objetivos de la compañía.

La implementación de estos nuevos envases ha comenzado recientemente en sus magdalenas ecológicas, ya en los lineales, seguirá este verano con todas las líneas de pan y estará disponible en su totalidad en el verano de 2021. Se estima que esta iniciativa afecte a cerca de 45 millones de paquetes, entre bolsas, multipacks y envases de venta al peso, de todos los productos de pan y pastelería de Dulcesol, lo que reducirá en 1.200 toneladas el uso de plástico convencional anual por parte de la marca. Este nuevo material que llevarán las distintas categorías de Dulcesol, que sigue todas las normativas de la UE, incorpora una nueva tecnología que consigue que el plástico se degrade como si fuera un residuo orgánico más.

Esta iniciativa de Vicky Foods se enmarca en su estrategia de RSC en el área de medio ambiente y significa un paso más en su compromiso por innovar y fomentar el diseño de productos y procesos que minimicen el impacto de su actividad sobre el entorno, tanto en su producción como en su posterior uso.

En este sentido, Vicky Foods lleva años aplicando una serie de medidas en sus procesos para revertir el uso de este material bajo el enfoque estratégico de “Reducir, Reutilizar y Reciclar”, entre las que destacan la disminución del espesor de las láminas de plástico y de la superficie de los envases, o la investigación de materiales sustitutivos a base de PLA (poliácido láctico) u otros polímeros compostables y/o biodegradables.

Como resultado, Vicky Foods lanzó el año pasado las primeras magdalenas ecológicas del mercado con envase 100 % biodegradable, desde el film que las envuelve, la bandeja de cartón y las cápsulas, y su nueva línea sin azúcares añadidos con un innovador packaging más respetuoso con el medio ambiente que reduce en un 80 % el uso de plástico y puede reciclarse en el contenedor azul de papel.

 

Publicado en Alimentación, Sostenibilidad

29Junio

Smileat presenta un envase de origen vegetal

Smileat presenta un envase de origen vegetal

Smileat, la start-up española de alimentación infantil 100 % ecológica, lanza un envase sostenible para meriendas.

Este envase de polietileno de origen vegetal está hecho con etanol proveniente de la fermentación de la caña de azúcar. Este material es química y físicamente igual al polietileno derivado de hidrocarburos, la única diferencia es que la materia prima utilizada es de fuentes renovables. Es un bioplástico que ofrece los mismos estándares de calidad y las mismas propiedades mecánicas y de procesabilidad que uno convencional; por esta razón, mantiene todas las características del puré de frutas ecológico intactas durante todo su ciclo de vida.

Smileat lanza este nuevo envase de origen vegetal con el objetivo de contribuir a: limitar el uso de plástico procedente de hidrocarburos, promover el uso de fuentes renovables en alimentación, bajar las emisiones de carbono y reducir la huella ecológica.

Además, estas tres nuevas bolsitas autobebibles contienen ingredientes 100 % ecológicos, como: cereza, açai y amaranto, yogur griego y avena, y yogur y frambuesa. Presentan un alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes con el objetivo de ayudar a mantener las defensas altas y satisfacer todas las necesidades nutricionales de los niños. 

Según Alberto Jiménez, co-fundador y co-CEO de Smileat: “Vender ecológico, luchar por una alimentación sana, de nada sirve, si no construimos un futuro sostenible para nuestros hijos con nuevas alternativas de envases. …/… Nuestro objetivo para 2020 es tener todos nuestros envases fabricados con materiales reciclables, de origen vegetal o compostables.”

Smileat, que nació hace 5 años, ha sido pionero en el respeto por el medio ambiente. Gracias a las 1.000 toneladas de materia prima ecológica comprada por Smileat en los últimos años, han ahorrado 408.000 litros de fertilizantes. Propone alternativas sostenibles y que evitan el uso de plásticos en más de 20 productos de alimentación infantil ecológica incluyendo todos sus potitos, galletitas, infusiones y ahora sus pouches o bolsitas de fruta auto-bebibles.

Todos los productos de la empresa están fabricados en Navarra con una materia prima proveniente de la agricultura y ganadería ecológica española, sin utilización de espesantes, colorantes, azúcar o sal añadida. Smileat está presente en más de 3.500 puntos de venta en España (tiendas ecológicas, herbolarios, farmacias, tiendas on-line y grandes superficies como El Corte Ingles, Hipercor, Alcampo, Carrefour, Hiber, Clarel del grupo Día y Uvesco, entre otros). Además, están en Portugal, Francia, Letonia, Kuwait y China.

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01Junio

Damm generará energía de origen renovable a partir de la cerveza que retire de los bares y restaurantes

Damm generará energía de origen renovable a partir de la cerveza que retire de los bares y restaurantes

Desde hace unas semanas, Damm está retirando los barriles de cerveza que habían quedado empezados en los establecimientos de todos sus clientes de hostelería de España, sustituyéndolos por barriles nuevos como medida de apoyo al sector en su reapertura. La cervecera estima recuperar un total de más de 3,5 millones de litros de cerveza, un producto que, en línea con su constante apuesta por la economía circular, va a transformar en energía de origen renovable en su fábrica de El Prat de Llobregat (Barcelona).

La cerveza que Damm está retirando de los establecimientos de restauración es transportada hasta la fábrica de El Prat de Llobregat para su transformación en energía de origen 100% verde. La cerveza se deposita en unos tanques que contienen unos microorganismos específicos que la digieren, produciendo un gas de origen biológico: biogás. Posteriormente, una vez separado, el biogás es lavado y purificado, y se utiliza como combustible en una instalación de cogeneración que produce electricidad 100% de origen renovable.

“Uno de los ejes fundamentales de nuestra política de sostenibilidad medioambiental es la apuesta por la economía circular. Por ello, en lugar de generar un residuo de la cerveza recuperada, le estamos dando una segunda vida transformándola en energía de origen renovable, una medida que nos va a permitir reducir nuestra huella de carbono en unos 250.000 kg”, afirma Karen Peiró, maestra cervecera de la fábrica de Damm en El Prat de Llobregat. “Mediante este proceso, estimamos generar casi 670.000 kWh de electricidad, el equivalente al consumo medio mensual de unos 2.500 hogares españoles”, añade.

Esta iniciativa se suma a todas las que Damm lleva a cabo durante el proceso de elaboración, envasado y distribución de sus cervezas, que la han consolidado como una de las cinco empresas que más impulsan la economía circular en España, según el informe sobre economía circular elaborado por el Instituto Coordenadas de Gobernanza y Economía Aplicada, en el que se destaca, entre otros datos, que el 99% de las materias primas son valorizables y reincorporables a la cadena productiva.

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