El street food, o venta de alimentos en la vía pública, nació en Estados Unidos, aunque se está consolidando también en Europa en sus versiones más creativas. El motivo de su éxito es la capacidad de satisfacer la necesidad cada vez mayor de proximidad, de acuerdo con los nuevos hábitos de consumo.
Un ejemplo original es el Gin Truck, con el que Albert Goldentaer, empresario y barman español, ha hecho del suministro de cócteles un negocio itinerante, sacándolo fuera del local habitual. Cubrir los puntos de contacto con motivo de eventos, ferias, conciertos y manifestaciones deportivas es el nuevo modelo de negocio en el que se basan los proyectos de street food como Gin Truck.
Albert se dirigió a una agencia de comunicación, que se encargaría de crear su identidad visual, y eligió a un proveedor de productos de impresión de calidad como Pixartprinting.
“El look de mi carrito portátil transmite de inmediato todos los mensajes que deseo para captar al cliente potencial que pueda pasar”, explica el emprendedor español. “La imagen joven y fresca que he elegido y reflejado con material impreso de Pixartprinting explica quién soy y habla de mis productos y del servicio que ofrezco. A través de ese engalanamiento, el Gin Truck se convierte en un vehículo promocional de mi negocio”.
En su sitio web, la agencia creativa encontró todas las soluciones y los materiales adecuados para “vestir” al Gin Truck. En la sección dedicada a la impresión de gran formato, seleccionó los paneles de Forex y las lonas utilizadas para el revestimiento de la estructura. La identidad visual se completó con material de pequeño formato impreso en papel y cartón, como las tarjetas de visita y los posavasos.
