Tetra Pak® lanza Tetra Alsafe® para ESL

1, septiembre , 2014

Tetra Pak® lanza Tetra Alsafe® para la producción de ESL. Se trata de un tanque automatizado que incorpora un control de temperatura constante, que preserva la calidad del producto entre el proceso y el envasado. Con esta innovación, la compañía completa su oferta para la producción de productos ESL (periodo de caducidad extendido) con control de calidad a lo largo de toda la línea.

Los productos ESL, que se distribuyen en cadena de frío y con un periodo de caducidad de hasta 30 días, están adquiriendo popularidad entre los consumidores, así como por los minoristas y los productores, por la comodidad en la planificación debido a una caducidad mayor en comparación con los productos pasteurizados tradicionales.
Tetra Alsafe para la producción ESL añade una configuración circular continua a la línea de envasado, permitiendo que los productos continúen circulando en condiciones de refrigeración en caso de una interrupción no planificada. De esta manera se elimina el riesgo de crecimiento de bacterias que puede surgir si la temperatura del producto aumenta a consecuencia de que el mismo permanezca estancado mientras dura una parada imprevista de la línea.

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