Delaviuda Confectionery Group planteó a SPG un reto muy concreto: encontrar una solución de packaging capaz de responder a las exigencias de un proceso de envasado especialmente sensible a la temperatura.
A partir de esta necesidad, ambas compañías trabajaron de forma conjunta en la implementación de una solución basada en tecnología cold seal, orientada a optimizar el envasado de productos con alta sensibilidad térmica.
El principal reto técnico estaba en el comportamiento del chocolate durante el proceso de sellado. Tal y como explica Antonio Fernández, gerente de compras, aprovisionamiento y desarrollo de packaging en Delaviuda ConfectioneryGroup:“necesitábamos un material que nos permitiera trabajar sin aplicar calor en las roldanas y aminorar temperatura en mordazas, ya que la temperatura podía afectar al producto, provocando alteraciones, bien sea de color o dejando restos de chocolate en el envase”.
Dado que la permeabilidad no era un requisito crítico para esta aplicación, la tecnología Cold Seal se posicionó como la solución más adecuada. Este sistema de sellado por presión, sin aporte térmico, permite evitar la transferencia de calor al producto y mejorar la estabilidad del proceso en línea.
La solución desarrollada ha permitido optimizar el envasado de bombones y pralinés de chocolate, reduciendo incidencias asociadas al sellado térmico y garantizando una mayor integridad tanto del producto como del acabado final del envase.
Su implantación ha sido posible gracias a un trabajo coordinado entre los equipos técnicos de ambas compañías, con ajustes de proceso, validaciones en línea y un seguimiento cercano en cada fase del desarrollo.
