Verdú-Cantó Saffron Spain, compañía especialista en aderezos para cocina y gastronomía, botánicos para coctelería y azafrán, ha trasladado sus retos para conseguir envases más respetuosos con el medioambiente al sector del packaging en la última edición de los Desayunos del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje.
La compañía, que cuenta con más de 136 años en el mercado de las especias, posee diferentes marcas. Su directora de calidad, I+D+i y sostenibilidad, Sandra Sirera, destacó la necesidad de “poner en valor su producto estrella, el azafrán, pues en las últimas décadas se está viendo afectado por la falta de cultivos que suplan las necesidades de la industria, entrando así en peligro de extinción”.
Además, ha destacado cómo la empresa está poniendo en marcha acciones de economía circular para los residuos orgánicos que genera, ya que los pétalos de la flor de azafrán tiene un gran potencial de revalorización en la industria alimentaria.
Gestión de los envases a través de los SCRAP
Por otra parte, también ha intervenido en el desayuno José Vicente Ronda, director general de Heura Gestió Ambiental, para hablar de Envalora, un nuevo SCRAP (Sistema Colectivo de Responsabilidad Ampliada del Productor) para los envases industriales y comerciales del sector químico, plástico, del caucho y de la construcción.
José Vicente ha indicado que con la aprobación del proyecto de Real Decreto de envases y residuos de envases “los envasadores ya no podrán delegar la correcta gestión de los envases en el usuario final, sino que deben asumir su propia responsabilidad”. Una responsabilidad que la compañía puede asumir de forma individual o colectiva, y en esta última entran los SCRAP’s como ENVALORA también indica que en las empresas deben adaptarse a esta nueva normativa y para ello, en muchos casos, requieren de asesoramiento especializado.
En el caso de Envalora ya se han adherido 200 empresas, que han declarado más de 360.000 toneladas de envases de madera, plástico, metal y cartón. Finalmente, ha explicado que Envalora está diseñando un sistema tanto para envases reutilizables como para envases no reutilizables.
