38CLÚSTER DEL PACKAGING que persisten barreras culturales y de conocimiento sobre el funcionamiento de estas tecnologías, especialmente en lo relativo al entrenamiento de modelos y su integración en los procesos productivos. Añadió que, en la mayoría de los casos, la IA no sustituye la decisión humana, sino que actúa como herramienta de apoyo para agilizar y mejorar la toma de decisiones. Marius Rossell (Trilogi) puso el foco en la gestión empresarial de la innovación. Afirmó que el éxito de los proyectos de IA depende de identificar problemas concretos, establecer indicadores claros y medir rigurosamente el retorno de la inversión. Como ejemplo, explicó que la automatización de pruebas de software ha permitido reducir tareas que antes requerían una semana de trabajo a apenas treinta minutos. Rossell también defendió la necesidad de mantener una estrategia clara y evitar reaccionar de forma impulsiva ante cada novedad tecnológica. En las conclusiones, recomendaron impulsar proyectos piloto, aprovechar el talento interno y abordar la adopción de la IA desde una perspectiva práctica, evaluando siempre su impacto, viabilidad y coste para garantizar resultados tangibles en la organización. Digitalización y trazabilidad Posteriormente, David Vives, Chief of staff en Myneral Labs, destacó que “la trazabilidad no es solo cumplimiento; es una oportunidad competitiva para las empresas”, y presentó un caso de uso desarrollado entre Coca Cola, Vetropack y Myneral Labs que muestra cómo los datos asociados a los envases pueden generar nuevos beneficios para fabricantes, marcas y consumidores a lo largo de toda la cadena de valor. A continuación, hubo una mesa redonda moderada por Maica García, coordinadora editorial de la revista News Packaging (Interempresas), en la que participaron: Gabriel de Mariscal, director general de Llet Nostra, e Isidre Argerich, Comunicación corporativa de bonÀrea, donde compartieron experiencias sobre como la digitalización y la trazabilidad contribuyen a mejorar la transparencia, la relación con los consumidores y las estrategias de sostenibilidad de las marcas. Gabriel de Mariscal explicó que la trazabilidad se ha convertido en un elemento clave para demostrar el origen y el valor de los productos. Señaló que han desarrollado un sistema que permite seguir el recorrido completo del producto desde las explotaciones que integran la cooperativa hasta el consumidor final. Aunque todavía no han podido implantar una identificación unitaria para cada envase, han creado una solución basada en códigos QR que permite acceder a información específica sobre el origen y recorrido del producto. Por su parte, Isidre Argerich destacó que la trazabilidad forma parte del ADN de la compañía gracias a su modelo de integración vertical, que abarca desde las granjas hasta los puntos de venta. Explicó que la novedad ha consistido en trasladar toda esa información al consumidor mediante códigos QR que permiten conocer el origen de cada producto, su proceso de elaboración e incluso determinados parámetros productivos. Añadió que la compañía ya ha implantado este sistema en alrededor de 150 referencias y prevé seguir ampliándolo. Respecto a la regulación, ambos coincidieron en considerarla una oportunidad más que una obligación. Gabriel de Mariscal afirmó que la transparencia permite comunicar aspectos relacionados Noticias News Martina Font. Àlex Brossa.
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