KATZ, parte del Grupo Koehler, ha desarrollado con KATZ Food Board un material base natural para envases de alimentos. KATZ Food Board se fabrica a base de cartón de pulpa de madera, que distingue al surtido de productos de la empresa como materia prima sostenible. El cartón de pulpa de madera de KATZ se utiliza en las más diversas ramas industriales y tiene su origen como posavasos en la gastronomía.
KATZ Food Board es un material natural de volumen especialmente alto, basado en la pulpa de madera. El producto puede utilizarse de varias maneras, por ejemplo como base para alimentos secos y grasosos, como productos de panadería, frutas y verduras, así como también para pescado, carne, embutidos y quesos.
Para la fabricación del cartón de pulpa de madera se utiliza exclusivamente madera de gestión forestal sostenibl y fuentes regionales. “Los componentes puramente naturales de nuestro cartón de pulpa de madera lo hacen único. Los clientes pueden colocar los alimentos con confianza en nuestro KATZ Food Board. Nuestro producto no contiene sustancias tóxicas no deseadas, que pudieran pasar a los productos empacados”, explica Jürgen Schulz, director general de KATZ. Al utilizar el KATZ Food Board Pure, los clientes pueden confiar en una seguridad alimentaria certificada, debido a su certificado ISEGA
Diferentes variantes del producto para usos individuales
La base de producto para la gama de productos de KATZ Food Board desarrollada por KATZ es única,100 % reciclable y también adecuada para el contacto directo con alimentos. En este caso, el objetivo es sustituir las soluciones de plástico tradicionales por el uso del KATZ Food Board en los envases, cuando esto es posible.
Actualmente están siendo desarrolladas dos categorías para la producción en serie. Por un lado, KATZ Food Board Pure, natural y no procesado, que es especialmente adecuado para usarse como material de envase en contacto directo con alimentos secos y grasosos. Por otro lado, también forman parte del surtido los KATZ Food Boards con recubrimiento de una película. El recubrimiento, por ejemplo con una película dorada, plateada o transparente, garantiza características de barrera específicas. De esta manera puede utilizarse para envasar alimentos húmedos y grasosos, como salmón, carnes o productos de panadería.
La estructura de capas específica del KATZ Food Board permite eliminar la película de la superficie del cartón sin mucho esfuerzo. Con ello se hace posible un reciclaje del material de una sola variedad. A continuación, el cartón, con sus valiosas fibras vírgenes, puede volver a canalizarse al circuito de reciclaje del papel, a través del reciclaje de papel usado.
